Nói thêm về Gạo Lứt 
- Đặc tính: Gạo lứt là loại gao chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa xát bỏ lớp cám gạo, 
nên giữ lại nhiều hương vị và dưỡng chất hơn so với gạo trắng thông thường.
Gạo lứt có tác dụng tốt với người có bệnh tim mạch và tiểu đường.
- Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát 
Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.
- Cách nấu: Vo gạo một lần rồi bỏ nước. Cho nước vào gạo theo tỷ lệ 1 gạo : 2 nước
Ngâm trong 30 phút cho cơm mềm hơn.
Cho ít muối trước khi nấu. Có thể ăn kèm món vừng đen hoặc vừng vàng...